京都でホルモンの美味い店と言えば？と問えば、必ずこの店の名前が出るのではないだろうか。四月からしばらく京都の地を離れる我が身としては行っておかずにはいられない。そんなわけで「肉部」第二回会合と称し、会長であるP-chanを召喚してアジェへと向か…

ティラミスのタルト、フルーツのクレープも味見させてもらった。たしかにそれらも美味しいんだけれど、ここはやっぱフルーツの甘味をうまく活かしたフルーツタルト系が売り。特にオレンジやグレープフルーツといった柑橘系は酸味が出やすい素材のはずなのに…

ここで何度か紹介したことのある店だけれど、麺がすごくうまいのである。塩のスープはごくシンプルな味で、柔らかくトゲのない塩味に仕上がっている。本当は醤油の方が好みだ。ちょっと焦がしてあるのか、実に香ばしい醤油の香り、色、コクのある味わいが楽…

げっふぅ。食べ過ぎた。