JR北新地「麺屋楼蘭」の柚子塩ラーメン

大阪駅近辺で、現在唯一マトモに味わえるラーメン。夜なら他にもあるけれど、昼間、しかも中途半端な時間帯でも開いている店となるとここしかない。
ここはいわゆる「ダブルスープ」。動物系のダシと、魚系のダシ（カツオと鯖？あと昆布も入ってるかな）をミックスさせることで深みのある味わいを出している。その割にクセはなくて、誰でも美味しいと思えるラーメンだろう。
つけ麺をワシワシと食べるのもいいけれど、胃の調子が悪い私はさらっと食べられる塩ラーメンにした。すりおろされた柚子の皮が香りを添え、実に優しい味わいである。